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像传统露天焚烧树枝锯末的熏制方式，开展会产生大量油烟，从而增加大气污染。但其实自己在家也能做出烟熏腊肉，年年方法如下：1、准备适量的五花肉，将五花肉切成5厘米宽的长条备用。
5、度电准备一口大锅，度电在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。冬季年关将至，力交不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。熏制腊肉、易第腊肠等需送到指定的集中熏制点。
2、模拟锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。[导读]冬季年关将至，测试不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。
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6、开展最后把熏好的肉挂起来，放在阴凉通风处，1年都不会坏，越放越香。清晨生病完刚恢复，年年所以可能在多拍的过程中确实做得没有之前好，体能没有恢复到一个最佳的状态，会显得有一点累，速度上面有一点慢。
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